Tursan Sushi TURSANSUSHI AOC White 2012
- 城堡: 圖爾桑壽司
- 種類: 白葡萄酒
- 年份: 2012
- 產區: Tursan 圖爾桑
- 級別: AOC
- 酒精度: 12.5%vol
- 葡萄品種: Baroque 巴洛克、Sauvignon Blanc 長相思、Gros Manseng 大芒森
儲藏方法
避免陽光直射,臥放保存。
釀造特點
圖爾桑葡萄酒因其葡萄品種獨一無二的特性,所以釀出的葡萄酒較為罕見,這世界上罕見的葡萄品種就是 Tannat 塔那和 Baroque 巴洛克。
巴洛克——原產于法國圖爾桑地區,因其抵御白粉菌的能力極佳,在18世紀曾經得到廣泛種植,但到了20世紀90年代末,巴洛克葡萄一度處于消失的邊緣,現在只有法國西南部朗德省的圖爾桑產區,可以讓人們再次品嘗到這種古老葡萄品種釀制的葡萄酒。
品鑒描述
酒體呈淡黃色,酒質清澈純凈。帶有清新芳草香氣,最初會有一陣高酸度的酒香。香氣豐富復雜,優雅細致。隨著溫度增加,散發熱帶水果果香如番石榴和白桃、白色花香及礦物味。
口感厚重,可嘗到略酸的柑橘果味,如檸檬和柚子,及微微的苦澀和咸味。易于入口,余韻令人回味。放在冰箱冷藏6-8℃后再享用口味更佳。熱銷亞洲多個國家和地區!
建議搭配
干白最合適搭配壽司、刺身、海鮮及魚類,配搭壽喜燒、章魚小丸子、野菜天婦羅、日式魚類火鍋及醋拌野菜絲等料理,美味十足。搭配富脂肪的肉,如燒肉以減去油膩感,或搭配烤鱸魚,取代檸檬汁去除腥味。
產區介紹
???法國圖爾桑Tursan位于法國阿基坦大區的朗德省,波爾多的南面。它是一個比波爾多還要古老的法國葡萄酒產區,是法國第一個被羅馬人傳授葡萄酒釀造和貿易的地區。
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??? 圖爾桑是法國西南部最嚴謹的葡萄酒產區,擁有獨一無二的葡萄品種——塔那和巴洛克,其特殊傳統的釀酒方法讓圖爾桑葡萄酒獨具特色,深受阿基坦人的喜愛。年銷量達400多萬瓶,以AOC TURSAN和IGP LANDES為最大賣點。
??? 圖爾桑葡萄酒有法國的“農業信心”認證,在2011年5月更獲得了“法定產區 AOC”的級別稱號,在巴黎、波爾多、圖盧茲、梅肯等地的比賽中獲得不少金獎。以法國Rene Marre(馬可利)為首的世界偉大主廚發現圖爾桑葡萄酒極適合中菜,能與菜肴達到美的平衡。