法國(guó)圖爾桑葡萄酒產(chǎn)區(qū)

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　　法國(guó)圖爾桑Tursan位于法國(guó)阿基坦大區(qū)的朗德省，波爾多的南面。它是一個(gè)比波爾多還要古老的法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是法國(guó)第一個(gè)被羅馬人傳授葡萄酒釀造和貿(mào)易的地區(qū)。

　　
　　圖爾桑是一塊美麗古老的葡萄園，在這里農(nóng)民們安居樂業(yè)，每個(gè)人都擁有一小塊生產(chǎn)自己葡萄酒的葡萄園。葡萄園面積不到500公頃，圖爾桑的土質(zhì)是適宜葡萄樹生長(zhǎng)的褐色砂質(zhì)土壤，主要成分是黃褐色砂、石灰石和粘土。
　　
　　圖爾桑產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的紅葡萄品種主要有Cabernet franc 品麗珠、Cabernet sauvignon 赤霞珠、Tannat 塔那和Fer Servadou 費(fèi)爾塞瓦杜；白葡萄主要有Baroque 巴洛克、 Sauvignon 長(zhǎng)相思、Gros Manseng 大芒森和Petit Manseng 小芒森。其他葡萄品種有克拉弗里、Cruchinet、 Raffiat、 白翠甯、 Sémillon 沙美龍、 Egiodola愛道拉、 Arriloba 阿羅巴、Chardonnay 霞多麗和Clairette克萊雷等。
　　
　　圖爾桑是法國(guó)西南部最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠咸丫飘a(chǎn)區(qū)，擁有獨(dú)一無二的葡萄品種——Tannat 塔那和Baroque 巴洛克，其特殊傳統(tǒng)的釀酒方法讓圖爾桑葡萄酒獨(dú)具特色，深受阿基坦人的喜愛。年銷量達(dá)400多萬瓶，以AOC TURSAN和IGP LANDES為最大賣點(diǎn)。
　　
　　圖爾桑葡萄酒有法國(guó)的“農(nóng)業(yè)信心”認(rèn)證，在2011年5月更獲得了“法定產(chǎn)區(qū)(AOC)”的級(jí)別稱號(hào)，在巴黎、波爾多、圖盧茲、梅肯等地的比賽中獲得多個(gè)金獎(jiǎng)。以法國(guó)Rene Marre (馬可利)為首的世界偉大主廚發(fā)現(xiàn)，圖爾桑葡萄酒極適合搭配中菜，能與菜肴達(dá)到美的平衡。
　　
　　圖爾桑葡萄酒因其葡萄品種獨(dú)一無二的特性，所以釀出的葡萄酒較為罕見，這世界上罕見的葡萄品種就是Tannat塔那和Baroque巴洛克。塔那——主要生長(zhǎng)在阿基坦南部的朗德省，以擁有高質(zhì)量和高含量的單寧而聞名，塔那葡萄中的原花青素含量是其他葡萄品種的數(shù)倍，因此用它釀制的葡萄酒對(duì)身體的保健作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他普通的葡萄酒。
　　
　　而巴洛克——原產(chǎn)于法國(guó)圖爾桑地區(qū)，因其抵御白粉菌的能力極佳，在18世紀(jì)曾經(jīng)得到廣泛種植，但到了20世紀(jì)90年代末，巴洛克葡萄一度處于消失的邊緣，現(xiàn)在只有法國(guó)西南部朗德省的圖爾桑產(chǎn)區(qū)，可以讓人們?cè)俅纹穱L到這種古老葡萄品種釀制的葡萄酒。